L’importance du régime Paleo:
Après 55 ans ,Steve Cooksey a été diagnostiqué diabétique de type 2 en 2009, il savait qu’il souhaitait aborder la maladie différemment de la façon dont ses deux membres de sa famille atteints de diabète .
“Je suis rentré chez moi et je me suis rendu compte que pour manger à leur façon, il fallait de plus en plus d’insuline“, explique-t-il. Pour une raison quelconque, “mon taux de sucre dans le sang aurait dû baisser, mais ce n’était pas le cas”.
Quelques mois après le diagnostic de diabète de type 2, Cooksey a abandonné le régime traditionnel pour diabétiques au profit du régime dit «paléo», un régime alimentaire riche en protéines et faible en glucides, assimilé à un «régime de l’homme des cavernes», qui réduit au minimum aliments transformés et met l’accent sur les viandes et les légumes. En moins d’un mois, Cooksey a pu arrêter de prendre tous ses médicaments, y compris ceux pour le diabète, l’hypertension et l’hypercholestérolémie. Il vérifie toujours sa glycémie régulièrement et elle se situe toujours dans les limites de la normale.
«J’ai une glycémie normale pour les personnes normales, pas seulement une glycémie normale pour un diabétique», déclare Cooksey.
Quels avantages le régime paléo peut-il offrir aux personnes atteintes de diabète de type 2?
Cooksey n’est pas seul. Ces dernières années, la popularité du soi-disant régime des hommes des cavernes a explosé, de nombreux partisans vantant paléo pour ses bienfaits pour la santé, notamment comme moyen efficace d’améliorer sa santé et de perdre du poids.
Une étude publiée en avril 2015 dans le Journal européen de nutrition clinique suggère que les personnes atteintes de diabète de type 2 ayant suivi un «régime alimentaire d’hommes des cavernes» ont été en mesure de réduire leur tension artérielle, de stabiliser leur taux de sucre dans le sang et de réduire leur taux de cholestérol de manière significative. Seulement deux semaines. Les autres participants à l’étude qui suivaient un régime traditionnel recommandé par l’Association Américain de diabètes n’ont constaté aucune amélioration, voire aucune. Les auteurs de l’étude ont donné aux participants suffisamment de nourriture pour les empêcher de perdre du poids, éliminant ainsi la possibilité que les améliorations de la santé résultent simplement de la perte de poids. (1)
Les chercheurs ne savent pas pourquoi les adeptes du régime paléo ont de meilleurs résultats en matière de santé, mais il est possible que des aliments respectueux de la paléo soient mieux adaptés au régime alimentaire du diabète de type 2 que d’autres aliments, déclare Lynda Frassetto, MD, néphrologue et chercheuse principale sur l’étude. “Nous pensons que plusieurs facteurs sont en cause, notamment une plus grande quantité de fibres entraînant une diminution de l’absorption de sucre dans l’intestin, plus de micronutriments et d’antioxydants, ainsi qu’un impact potentiellement plus sain sur la microflore intestinale”, a déclaré le Dr Frassetto.
Dr. Frassetto ajoute que ces résultats suggèrent que tous les glucides ne sont pas créés égaux. Les glucides des fruits et des légumes sont emballés avec des antioxydants et des micronutriments, ce qui les rend meilleurs pour la santé que les glucides du grain dans le pain de blé ou les céréales, explique-t-elle.
La même étude mentionnée ci-dessus a également révélé que la consommation de coupes de viande maigres et d’autres aliments présents dans le régime paléo, tels que les fruits, les légumes et les noix, améliorait à court terme la sensibilité à l’insuline et les taux de lipides chez les personnes atteintes de diabète de type 2. (1)
Selon Melissa Joy Dobbins, Dt.P., CDE, une porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique, les personnes atteintes de diabète de type 2 qui suivent un régime paléo peuvent trouver que cela les aide à mieux contrôler leur glycémie. “Vous ne mangez presque rien qui peut augmenter votre glycémie”, note Dobbins. “Vous limitez vraiment les glucides, ce qui peut réduire votre glycémie.” (2)
Le régime encourage également les aliments entiers non transformés, ce qui est une approche saine, ajoute-t-elle. De plus, le «volume» des aliments peut signifier que vous vous sentez rassasié avec moins de calories, ce qui favorise la perte de poids, ce qui est également bénéfique pour le diabète de type 2. (2)
Enfin, une étude contrôlée randomisée publiée en janvier 2017 dans « la recherche et les examens de diabète / métabolisme » a étudié l’impact du régime paléo, du régime paléo et de l’exercice sur le contrôle du poids et de la glycémie chez un groupe de 32 personnes atteintes de diabète de type 2. Les chercheurs ont découvert qu’après 12 semaines, quel que soit l’exercice, le régime paléo contribuait à améliorer le contrôle de la glycémie et à réduire la graisse corporelle, entre autres avantages, tandis que ceux qui faisaient de l’exercice profitaient également des avantages supplémentaires liés à la préservation de la masse musculaire maigre et à la santé cardiaque. Néanmoins, cette étude est petite et courte. Par conséquent, il est nécessaire de poursuivre les recherches avant que les scientifiques sachent si la combinaison de paléo et d’exercice peut offrir des avantages pour la santé cardiaque à ces personnes. (3)
Pourquoi certains experts sont sceptiques à propos de Paléo pour la bonne santé et la gestion de diabète.
Mais comme ce régime alimentaire élimine presque complètement certains groupes alimentaires, tels que les céréales, la sagesse traditionnelle dirait qu’il est moins sain qu’un régime plus équilibré. “Beaucoup d’experts en nutrition diraient que le régime paléo n’est pas équilibré”, dit Dobbins.
De nombreuses versions du régime paléo encouragent également la consommation de viandes rouges, de produits laitiers gras et de sources de graisses saturées et le beurre qui peuvent entraîner une élévation du taux de cholestérol. (4) Cela peut constituer un problème particulièrement dangereux pour les personnes atteintes de diabète car elles sont plus susceptibles de développer une maladie cardiaque que les personnes non atteintes de diabète. (5) «Pour les personnes atteintes de diabète, l’objectif premier est de contrôler la glycémie, mais le deuxième objectif est de réduire le risque de maladie cardiaque et de ses complications», déclare Dobbins.
Il convient de noter que les participants à l’étude mentionnée ci-dessus qui ont réduit leur taux de cholestérol n’ont pas mangé de viande rouge ni d’aliments riches en graisses saturées – leurs protéines provenaient principalement de sources maigres telles que le poisson et le poulet, régime alimentaire étaient des types non saturés sains pour le cœur. (1)
Pour le régime paléo de Cooksey, il choisit des aliments entiers plutôt que des repas transformés et emballés pour l’aider à contrôler sa glycémie. Un jour typique, il peut avoir une assiette d’œufs, de légumes verts et de bacon au petit-déjeuner; tilapia et épinards pour le déjeuner; et des côtes avec une sauce barbecue à faible teneur en glucides et un mélange de légumes pour le dîner. Entre les repas, Cooksey mange des collations à faible teneur en glucides comme des œufs à la coque, du fromage, du thon en conserve, du saumon, des sardines et certains légumes, tels que les bâtonnets de céleri, les poivrons verts, le brocoli et le chou-fleur. Il mange habituellement un repas complet une ou deux fois par jour.
Le régime paléo vous convient-il? Que considérer avant de suivre ce régime
Des histoires comme Cooksey ne sont certainement pas inouïes, dit Dobbins, car les corps des personnes atteintes de diabète de type 2 produisent toujours de l’insuline par eux-mêmes et pourraient suffire à traiter la petite quantité de glucides dans un régime paléo.
Les personnes atteintes de diabète de type 1, qui ne produisent aucune insuline, ne pourraient pas arrêter de prendre leurs médicaments pour le diabète en suivant un régime paléo, mais cette approche pourrait les aider à réguler leur glycémie. Une petite étude a montré que les personnes de type 1 qui suivaient un régime pauvre en glucides pendant quatre ans n’avaient pas besoin d’autant d’insuline qu’avant leur régime et que leur taux de sucre dans le sang était plus uniforme. (6)
Les personnes diabétiques intéressées par un régime paléo devraient consulter leur médecin ou un diététicien avant de commencer le programme. Si vous avez des problèmes rénaux ou prenez certains médicaments, vous ne pourrez peut-être pas suivre le programme en toute sécurité. Étant donné que le régime paléo implique également de grandes quantités d’aliments «volumineux», les personnes souffrant de troubles intestinaux risquent de ne pas le tolérer non plus. «C’est une énorme quantité de nourriture», déclare Frassetto, qui a présenté aux participants de son étude le style de restauration paléo pendant une semaine. «Si vous avez des problèmes de mouvement d’intestins, vous aurez beaucoup de problèmes avec ce régime», dit-elle.
Les personnes qui ne sont pas sûres de suivre un régime paléo pour gérer leur diabète peuvent voir certains avantages simplement en incorporant quelques principes dans leur régime alimentaire actuel, comme manger plus de produits frais, moins de pâtes et de pain.
Je pense que les gens en général mangent trop de glucides », déclare Dobbins. «Vous pourriez vous débarrasser de l’excès. Je crois fermement en un peu plus de protéines, en veillant à ce que les graisses soient aussi saines que possible au cœur et en consommant moins de glucides. Je pense que c’est une chose avec laquelle les gens peuvent vivre et voir de bons résultats avec leur glycémie et leur poids. “
Cooksey est convaincu que le “style de vie paleo” lui convient parfaitement. «Je suis béni d’être un diabétique parce que cela m’a amené à rechercher un meilleur mode de vie», dit-elle.
sources:
1)Metabolic and physiologic effects from consuming a hunter-gatherer (Paleolithic)-type diet in type 2 diabetes”https://www.nature.com/articles/ejcn201539″
2)Cutting Calories and Carbohydrate”http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/artificial-sweeteners/cutting-calories-and-carbohydrate.html?referrer=https://www.google.com/”
3)Benefits of a Paleolithic diet with and without supervised exercise on fat mass, insulin sensitivity, and glycemic control: a randomized controlled trial in individuals with type 2 diabetes.”https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27235022″
4)Saturated fat and cardiovascular disease: the discrepancy between the scientific literature and dietary advice.”https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22208554″
5)Diabetes, Heart Disease, and You”https://www.cdc.gov/features/diabetes-heart-disease/index.html”
6)Low carbohydrate diet in type 1 diabetes, long-term improvement and adherence: A clinical audit”https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583262/”