Ce n’est pas parce que vous êtes atteint de diabète de type 2 que vous ne pouvez plus jamais laisser rien de sucré passer vos lèvres. Avec un peu de stratégie, il existe des moyens de satisfaire vos envies de temps en temps.

Selon l’association Américaine de diabète(AAD), si vous êtes diabétique, vous pouvez absolument inclure des bonbons et des desserts dans votre alimentation, à condition qu’ils fassent partie d’un régime alimentaire sain et que vous n’en abusiez pas. L’AAD recommande également de travailler avec un diététicien agréé, un spécialiste certifié en soins et en éducation au diabète ou un autre professionnel de la santé du diabète pour vous aider à formuler un régime alimentaire qui vous convient.

Pourquoi vous devez surveiller votre consommation de bonbons si vous avez un diabète de type 2

Lorsque vous mangez ou buvez des glucides, tels que le sucre, l’amidon et les fibres, votre corps les décompose en glucose, ce qui augmente les niveaux dans votre sang, selon l’AAD. Si vous souffrez de diabète de type 2, votre corps n’est pas en mesure d’utiliser efficacement l’insuline pour déplacer ce glucose de votre sang vers les cellules, où il est utilisé comme source d’énergie. Il est donc important de prendre des mesures pour vous assurer que votre taux de glucose n’augmente pas trop.

Vous voulez également vous assurer de manger des aliments sains, nutritifs et riches en vitamines, minéraux et fibres, et éviter ou ne manger que de petites quantités d’aliments contenant des ingrédients malsains tels que le sucre ajouté, de grandes quantités de sodium et des graisses malsaines.

De nombreux bonbons, y compris les gâteaux et les biscuits , ont tendance à être hautement transformés et remplis de sucre ajouté, de farine raffinée et de graisses saturées, c’est pourquoi ils devraient être dégustés en portions réduites comme gâterie occasionnelle.

Façons intelligentes de se livrer aux sucreries

Essayez ces conseils d’experts en nutrition du diabète pour inclure des friandises dans votre régime alimentaire sain.

1) Permettez-vous une indulgence de temps en temps. La privation ne fonctionnera probablement pas, dit Karen Lau, diététiste « au Joslin Diabetes Center »à Boston. «Éliminer complètement les friandises de votre alimentation peut se retourner contre vous, et vous pourriez finir par avoir plus envie de ces aliments», note Lau.

2) Planifier à l’avance. Pensez à la quantité de glucides que vous consommez dans votre repas, pas seulement dans votre dessert, dit le docteur Tami Ross. Ce nombre total doit être pris en compte dans votre calcul de ce que vous mangerez les jours où vous aurez un dessert ou une collation sucrée.

«Assurez-vous que le repas est équilibré avec d’autres aliments. Supprimez les glucides du plat principal et conservez-les plutôt pour le dessert », explique Lau. Par exemple, si vous prévoyez de prendre un dessert, sautez le pain, les pâtes ou l’accompagnement d’une purée de pommes de terre au dîner.

3) Faites attention aux aliments sans sucre. Kristen Smith, porte-parole de l’Académie de nutrition et diététique, suggère de choisir des aliments qui ne contiennent pas de sucre dans les ingrédients et qui contiennent plutôt des substituts du sucre. «Mais gardez à l’esprit que ces aliments sont souvent encore préparés avec de la farine et d’autres ingrédients contenant des glucides», dit Smith.

4) Faites attention à ce que vous buvez. Vous savez probablement que les boissons gazeuses, les jus de fruits et les punchs aux fruits ordinaires sont riches en sucre, mais les boissons pour sportifs, les boissons énergisantes et le thé en bouteille peuvent également augmenter la glycémie. De plus, ces boissons sucrées peuvent contenir jusqu’à plusieurs centaines de calories en une seule portion, selon l’AAD

Des options plus saines pour vous aider à rester hydraté tout en offrant un régal à vos papilles gustatives comprennent l’eau de seltz avec des tranches de citron ou de citron vert ou de l’eau infusée de fruits, déclare Veronica Brady professeure adjointe de soins infirmiers au Centre des sciences de la santé de l’Université du Texas à Houston.

5) Remplacez les ingrédients. Dans la cuisine, utilisez des farines de grains entiers, comme le blé ou l’avoine, ou des versions à base de noix, comme la farine d’amande, pour aider à contrôler la glycémie, conseille Smith. Vous pouvez également rechercher des recettes qui utilisent des fruits ou de la purée de fruits pour réduire ou éliminer le sucre, explique Smith.

6) Désignez une journée de friandises. En fonction de la façon dont votre diabète est bien géré et de ce que vous et votre équipe de gestion du diabète décidez est le mieux pour vous, vous pouvez décider du nombre de jours que vous pouvez prévoir par semaine ou par mois pour satisfaire votre gourmandise.

7)Concentrez-vous sur les fruits. Non seulement les fruits sont assez délicieux pour satisfaire votre gourmandise, mais ils ont l’avantage supplémentaire d’être en meilleure santé, car ils contiennent moins de glucides et aucun sucre ajouté, par rapport aux bonbons transformés, explique Smith. De plus, les fruits contiennent des fibres, ce qui est utile, car ils prennent plus de temps à digérer et sont moins susceptibles de provoquer une augmentation rapide de la glycémie, ajoute-t-elle.

Cela dit, il est toujours important de surveiller la taille des portions et la teneur en sucre lors de la consommation de fruits. Si vous faites un smoothie, par exemple, vous voudrez vous en tenir à environ 4 à 6 onces plutôt que d’en boire un gobelet géant, note le Dr Brady. Et si vous grignotez des fruits secs ou si vous les utilisez dans une recette, assurez-vous de prendre en compte la quantité de sucre qu’ils contiennent: seulement 2 cuillères à soupe de raisins secs ou de cerises séchées peuvent contenir jusqu’à 15 grammes de glucides.

Quelques bonnes façons de jouir les fruits:

• Congelez les raisins, les cerises douces noires ou les baies pour grignoter pour une gâterie rafraîchissante et savoureuse.
• Préparez un smoothie avec des graines de lin pour un supplément de fibres et d’acides gras oméga-3. (Et congelez-en quelques-uns pour faire des glaçons.)
• Congelez les bananes. (Vous pouvez même les trancher et les tremper dans du chocolat avant de les congeler.)
• Faites votre propre glace avec des bananes surgelées.

8)Choisissez quelque chose que vous aimez vraiment. Plutôt que de vous contenter de quelque chose que vous n’aimez peut-être pas autant simplement parce qu’il est étiqueté à faible teneur en sucre, mangez de plus petites portions de quelque chose que vous aimez, note Lau. Non seulement manger ce que vous préférez vous rendra plus satisfait, mais opter pour la version «compatible avec le diabète» peut également vous inciter à manger plus que vous ne le devriez.

9)Prenez quelques bouchées et faites-les durer. Divisez ce morceau de gâteau avec un ami ou prenez simplement la moitié d’un gros biscuit. Les premières bouchées sont souvent ce que vous aimez le plus, note Ross. “Essayez de vous en tenir à deux ou trois bouchées et soyez attentif à ce que vous mangez.”

La prochaine fois que vous prenez une bouchée d’une friandise, essayez ceci: «Mangez plus lentement, pensez à ce que vous mangez et savourez le goût», suggère Brady.

10)Congelez des friandises en bouchées. Un excellent moyen d’avoir des bonbons à portions contrôlées sous la main est de congeler des bonbons d’Halloween en bouchées, dit Brady. «Mangez-en un lentement pour vous faire plaisir», dit-elle.

11)Gardez la tentation hors de vue. Demandez aux membres de la famille de vous soutenir et de vous aider à rester en bonne santé en ne mangeant pas de bonbons devant vous ou en apportant des biscuits ou des bonbons dans la maison. Conservez la crème glacée(je vous conseille lire l’article parlant de la meilleure crème glacée pour les diabétiques) au fond du congélateur et ne mettez pas de bonbons devant ou au niveau des yeux dans le garde-manger, où vous pouvez les voir, suggère Smith.

12)Identifiez vos envies. Y a-t-il des circonstances dans lesquelles vous êtes plus susceptible d’être tenté? Pensez à ce qui vous donne envie de sucreries, dit Smith. Êtes-vous souvent influencé par une émission télévisée ou une publicité? Soyez conscient des activités qui pourraient déclencher une envie, conseille Smith. Si vous savez que vous êtes toujours tenté lorsque vous passez devant un certain restaurant ou panneau d’affichage, par exemple, essayez d’éviter d’aller dans cette direction.

13)Ne soyez pas trop dur avec vous-même. «Vous n’avez pas besoin de toujours viser 100%», note Lau. Au lieu de cela, elle recommande de s’efforcer de suivre strictement votre régime alimentaire pour diabétiques au moins 80% du temps et de vous permettre une indulgence occasionnelle.