L’importance de la diète cétogène pour les diabétiques:
Le diabète de type 2 est une maladie qui affecte la glycémie et qui peut être géré en suivant un régime alimentaire sain et en maintenant un poids santé.
Les personnes obèses peuvent réduire leur risque de développer un diabète en adoptant un régime alimentaire équilibré et nutritif. Suivre un régime riche en vitamines et en minéraux, pauvre en sucres ajoutés et en graisses malsaines peut aider les gens à perdre une partie de leur surplus de poids.
Les personnes qui perdent entre 5 et 10% de leur poids corporel peuvent réduire de 58% leur risque de développer un diabète. Pour les diabétiques ou les pré-diabétiques, perdre le même poids corporel peut aider à améliorer notablement la glycémie.
Pour certaines personnes, la diète cétogène ou régime keto est un moyen efficace pour contrôler leur diabète. Il a été démontré qu’il réduit la glycémie et le poids.
Quelle est la diète cétogène?
Les aliments contenant des glucides, tels que le pain, les pâtes et les fruits, constituent la principale source d’énergie du corps. Le corps décompose les aliments et utilise le sucre qui en résulte (glucose) comme énergie.
Une diète cétogène est un régime riche en lipides et faible en glucides. Il a été initialement développé et recommandé pour les enfants atteints d’épilepsie
Le régime recommande aux personnes de consommer 30 grammes (g) de glucides ou moins par jour.
L’objectif est de consommer 3 à 4 g de matières grasses pour 1 g de glucides et de protéines.
L’impact sur la glycémie :
Parce que la diète cétogène limite les glucides, il n’y a pas assez de sucre disponible pour que le corps puisse l’utiliser comme carburant. Il a donc recours à la graisse. Le processus de décomposition des graisses s’appelle “cétose” et produit une source de carburant appelée cétones.
Une diète cétogène aide certaines personnes atteintes de diabète de type 2 car il permet au corps de maintenir une glycémie basse mais saine. La quantité réduite de glucides dans le régime aide à éliminer la forte concentration de glucose dans le sang, réduisant ainsi le besoin d’insuline.
Des études sur les diètes cétogènes ont montré qu’ils pouvaient être utiles dans la réduction de l’HbA1c(ou hémoglobine glyquée). Il s’agit d’une moyenne de la glycémie sur 3 mois.
L’impact sur le besoin de médicaments :
Les diètes cétogènes peuvent aider à réduire les niveaux de sucre dans le sang. Ainsi, certaines personnes atteintes de diabète de type 2 qui suivent une diète cétogène peuvent être en mesure de réduire leurs médicaments.
L’impact sur le poids :
La diète cétogène aide le corps à brûler les graisses, ce qui est bénéfique pour perdre du poids. Cela peut être utile pour les personnes atteintes de diabète de type 2, ainsi que de prédiabète.
Des recherches ont montré que les personnes suivant une diète cétogène montrent une amélioration de la gestion du taux de sucre dans le sang. Ils ont également montré une perte de poids notable.
Effets secondaires :
La diète cétogène peut constituer une option thérapeutique viable pour certaines personnes atteintes de diabète de type 2. Cependant, il a certains effets secondaires potentiels.
Effets secondaires à court terme :
Comme la diète cétogène implique de passer à une source d’énergie différente, il peut en résulter certains effets secondaires. Ceux-ci peuvent inclure:
- perte de sels
- céto-grippe
- Changement notable dans les habitudes intestinales, telles que :
- constipation
- Crampes aux jambes inconfortables
- Perte d’énergie notable
- Brouillard mental
- Urination fréquente
- Maux de tête
Dans la plupart des cas, les effets secondaires ne sont que temporaires et les patients ne rencontrent aucun problème à long terme.
Effets secondaires à long terme de la diète cétogène :
Les effets à long terme peuvent inclure le développement de calculs rénaux et un risque accru de fractures osseuses dues à l’acidose.
Les enfants peuvent également souffrir d’un retard de croissance en raison de la réduction des taux de facteur de croissance analogue à l’insuline qui peuvent conduire à une érosion osseuse. Cela peut signifier des os fragiles et très sensibles aux fractures.
Avantages de la diète cétogène :
La diète cétogène peut entraîner de nombreux autres avantages, notamment:
- Abaisser la pression artérielle
- Amélioration de la sensibilité à l’insuline
- Moins de dépendance aux médicaments
- Amélioration notable du taux de cholestérol
Planification des repas :
Les diètes cétogènes sont stricts, mais ils peuvent fournir un régime nutritif s’ils sont suivis correctement. L’idée est de rester loin des aliments, tels que les glucides, qui pourraient faire monter les niveaux d’insuline.
Les gens devraient se concentrer sur l’élaboration d’un plan d’alimentation consistant en une teneur réduite en glucides, en protéines modérées et en matières grasses. Il est également important d’éviter les aliments hautement transformés et de consommer plutôt des aliments peu transformés et réels.
Une diète cétogène doit comprendre les types d’aliments suivants:
1-Légumes à faible teneur en glucides: Une bonne règle est de manger des légumes à chaque repas. Méfiez-vous des légumes féculents, tels que les pommes de terre et le maïs.
2-œufs: Les œufs sont faibles en glucides et constituent une excellente source de protéines.
3-Viandes: Les viandes grasses sont acceptables mais évitez trop de protéines. Un taux élevé de protéines associé à une faible teneur en glucides peut amener le foie à convertir les protéines en glucose, entraînant la sortie de la personne de cétose.
Note : les meilleurs sources des graisses sont celles trouvées dans les huiles végétales telles que : huile d’olive, huile d’argan, avocats, noix, graines et aussi les huiles existant dans les poissons osseux tels que : la sardine, thon, le merlan ….etc. et dans ce cadre je vous conseille mes chers lecteurs de préférer toujours les poissons comme source des protéines parce que les poissons osseux sont très facile à digérer si vous respectez la règle de la combinaison alimentaire(en bref consiste à ne pas mélanger les protéines avec les glucides, à ne pas mélanger les fruits avec les glucides ou les protéines ,vous êtes priés de boire tous les liquides comme l’eau,thé,café…immédiatement après le repas car quand vous buvez par exemple l’eau vous faites une dilution des enzymes digestives c’est-à-dire la concentration des enzymes dans votre estomac sera très faible et donc la digestion sera très lente .Et aussi les poissons ne contiennent pas de cholestérol parce que le cholestérol qui cause les complications pour les diabétiques ,les viandes animales contiennent une quantité importante de cholestérol mais les viandes des animaux de pâturage contiennent une quantité très faible en cholestérol et donc je ne pense pas qu’elles vont causer des problèmes chez les diabétiques.ce que je veux vous dire c’est que le cholestérol ne se trouve pas le végétal et se trouve seulement dans les viandes animales et les produits laitiers.
*la durée approximative de la digestion des protéines du poisson n’excède pas 60 min.
*la durée approximative de la digestion des protéines des viandes 4 heurs.
*la durée approximative de la digestion des fruits n’excède pas 20 min (c’est pourquoi il faut toujours manger les fruits avant votre repas).
* la durée approximative de la digestion des glucides n’excède pas 40 min.
*la durée approximative de la digestion de l’eau n’excède pas 2 min.
Des alternatives :
La diète cétogène est un régime alimentaire sain qui peut aider les personnes atteintes de diabète, mais il existe d’autres régimes qui peuvent également aider.
Les atkins :
Le régime Atkins est un autre régime alimentaire à faible teneur en glucides mis au point en 1972 par le cardiologue Robert C. Atkins.
Semblable à la diète cétogène, le régime Atkins est axé sur la limitation des glucides et la consommation de beaucoup de protéines et de graisses. Le Dr Atkins a démontré comment une réduction des glucides et du sucre pourrait aider à contrôler le diabète de type 2.
Le régime Atkins n’implique pas de compter les calories mais se concentre sur le suivi des glucides. C’est l’un des premiers régimes identifiés pour aider à contrôler le diabète de type 2. Le régime Atkins peut également aider à contrôler les niveaux de cholestérol.
Le régime comporte quatre étapes. La première consiste à prendre 20 g de glucides par jour. Chaque phase vise à augmenter progressivement la gamme d’aliments.
La phase finale consiste à mettre en pratique les astuces de maintenance à vie. De cette façon, c’est un changement de mode de vie plutôt qu’un régime.
Les critiques :
Les critiques des diètes Atkins et cétogènes affirment qu’un régime axé sur la cétose est trop excessif. En effet, ils croient qu’une exposition prolongée aux cétones peut potentiellement endommager les reins.
Il est également difficile de maintenir ces types de diète à long terme, car ils limitent tellement les glucides. Cela peut également conduire à un gain de poids plus tard, en particulier si une personne recommence à manger des glucides de manière déséquilibrée.
diète :
Quel que soit la diète choisie, un régime alimentaire sain est essentiel pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
Un médecin ou un diététicien peut aider une personne à choisir le plan qui correspond le mieux à son mode de vie. Il est également important que les gens trouvent un régime alimentaire qui leur convient et qui leur procure une sensation de bien-être.
La diète cétogène et le régime Atkins peuvent ne pas convenir à tout le monde. Cependant, il est difficile de nier qu’ils favorisent la perte de poids et peuvent aider à réguler la glycémie.
Ces deux avantages sont bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète de type 2 et peuvent les aider à gérer leur maladie.